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题名:
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一学就会的川湘菜1688例 yi xue jiu hui de chuan xiang cai 1688 li / 胡维勤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-1254-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍了209道川菜、219道湘菜的制作方法，并附有428个烹饪技巧及600张制作步骤图。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡维勤 hu wei qin 主编 |
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索书号:
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TS972.182.71/4214 |