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题名:
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家常小炒6000例 jia chang xiao chao 6000 li / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-229-08319-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12, 240页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书收集了各类小炒，分为清爽素小炒、嫩滑小炒肉、鲜美炒水产、轻松炒米面粉。书中精选的菜肴，均是最家常的小炒，并附有烹饪小贴士等温馨提示。 |
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主题词:
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中式菜肴 家常菜肴 |
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中图分类法:
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TS972.128 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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责任者附注:
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陈志田，中医世家出身。现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，容获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，曾任第二届全国乡土菜大赛组委会副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。 |
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索书号:
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TS972.128/7930 |