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题名:
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菜点酒水知识
cai dian jiu shui zhi shi
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贺正柏主编
,
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ISBN:
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978-7-5032-5336-2
价格：
CNY34.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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260页
图
25cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国旅游出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。
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主题词:
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饮食
文化
世界
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中图分类法:
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TS971.2(1)
版次：
5
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主要责任者:
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贺正柏
he zheng bai
主编
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索书号:
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TS971.2(1)/4016
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