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题名:
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乡土农家特色菜点制作 xiang tu nong jia te se cai dian zhi zuo / 赵子余主编 , |
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ISBN:
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978-7-5167-1627-4 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共四个模块，包括乡土农家特色菜点概述、乡土农家特色凉菜制作、乡土农家特色热菜制作和乡土农家特色面点制作。 |
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主题词:
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中式菜肴 烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵子余 zhao zi yu 主编 |
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附注:
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国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材 |
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索书号:
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TS972.117/4040 |