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题名:
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西式糕点制作大全 xi shi gao dian zhi zuo da quan / (英)凯瑟琳·阿特金森(Catherine Atkinson)著 , 杜芯宁译 |
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ISBN:
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978-7-111-49401-0 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书包含了制作美味糕点的所有必需知识，同时还有许多非常精彩的传统糕点食谱和当代食谱，即使是第一次制作糕点的新手，也能为家人和朋友做出美味的糕点。 |
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主题词:
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糕点加工 西方国家 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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蓝带大厨教你在家做甜点 |
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主要责任者:
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阿特金森 a te jin sen 著 |
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次要责任者:
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杜芯宁 du xin ning 译 |
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责任者附注:
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凯瑟琳·阿特金森，专业蓝带厨师，现为自由作家，多家美食、红酒杂志和图书的咨询顾问，为许多美食杂志和生活杂志撰稿，创作了许多杰出的烹饪书籍。 |
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索书号:
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TS213.2/7250 |