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题名:
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范志红吃对你的家常菜 fan zhi hong chi dui ni de jia chang cai / 范志红著 , |
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ISBN:
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978-7-122-22834-5 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类，介绍了各类食物的健康烹调要点，也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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范志红 fan zhi hong 著 |
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责任者附注:
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范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。出版《健康快到碗里来》《范志红吃对你的家常菜》等。 |
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索书号:
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TS972.127/4131:2 |