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题名:
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自己做天然酵母面包 zi ji zuo tian ran jiao mu mian bao / 王安琪著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0147-5 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书包括苹果酵种、菠萝酵种、白萝卜酵种、葡萄酵种、甜菜根酵种。其中，涵盖了“关于葡萄的一二事”、“葡萄酵母液”、“蓝莓椰子面包”、“乌龙茶香面包”等。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王安琪 wang an qi 著 |
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责任者附注:
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王安琪，台湾知名美食家、著名烘焙家，从1999年至今，已经出版40多本食谱书。 |
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索书号:
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TS213.2/1044 |