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题名:
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液体黄金 ye ti huang jin / (美)卡罗尔·费瑞兹著 , 徐海幈译 |
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ISBN:
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978-7-5447-5651-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书讲述了橄榄油的传奇历史和文化、宗教价值，还对橄榄油的类别、如何选购橄榄油、橄榄油的用途等进行讲解。书中还展示了几十道橄榄油私家菜谱。 |
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主题词:
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橄榄油 基本知识 |
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中图分类法:
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TS225.1 版次： 5 |
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其它题名:
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橄榄油的101种用法 |
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主要责任者:
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费瑞兹 fei rui zi 著 |
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次要责任者:
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徐海幈 xu hai ping 译 |
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责任者附注:
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卡罗尔·费瑞兹，橄榄油资深爱好者，美国加利福尼亚州橄榄油理事会委员，美国葡萄酒及食品协会资深会员，“爱上橄榄油俱乐部”主要发起人，曾获得位于纽约的意大利烹饪学会所颁发的橄榄油顾问资格证。 |
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索书号:
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TS225.1/5010 |