题名:
居家保鲜秘笈   ju jia bao xian mi ji / (日) 白野 浩子著 , 黄智殷译
ISBN:
978-7-5100-7079-2 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
191页 图 19cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海世界图书出版公司 出版日期： 2014
内容提要:
错误百出的食品保存方法是不是曾让你的食物白白浪费掉了呢？一看到超市的传单上写着特价品就不由分说地买回来堆在家里，又或者是一到周末就采购一大堆新鲜食品冷冻起来，这样的人应该不少吧。然而，这些本应是买得很划算的食品，在不知不觉间却已经过了保存期限，颜色也变了，一眼看上去就知道不能再吃了。大家是不是都有这样的经历呢？冰箱对于食品保存来说是必不可少的，但是不懂得如何灵活运用它的人却为数不少。本书旨在一口气纠正这些错误百出的保存方法。此外还有很多教你如何比现用的方法更长时间地保持食物的鲜度，还有速成菜谱的秘笈哦。只需简单花点心思即可保持食材的原汁原味。 
主题词:
家庭   食品保鲜
中图分类法:
TS972.24 版次： 5
主要责任者:
白野 浩子 bai ye hao zi 著
次要责任者:
黄智殷 huang zhi yin 译
责任者附注:
白野浩子，日本女子营养大学终身学习讲师、管理营养师、健康运动导师。从事营养咨询、菜谱开发、营养值计算和教育等工作。现在在女子营养大学营养诊所担任营养顾问一职。 
索书号:
TS972.24/2014