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题名:
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跟着君之学烘焙 gen zhe jun zhi xue hong bei / 君之著 , |
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ISBN:
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978-7-5304-7936-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书选取了适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点, 用超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips, 介绍了每款西点的做法。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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君之 jun zhi 著 |
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责任者附注:
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君之，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从zui初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，在网络上开设博客“君之的手工烘焙坊”。 |
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索书号:
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TS213.2/1030:2 |