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题名:
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大话西游之食品安全 da hua xi you zhi shi pin an quan / 张勇主编 , 安少国插画 |
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ISBN:
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978-7-117-20195-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书以问答的形式向大众讲解日常生活中的食品安全问题、老百姓存在的很多困惑，甚至误解。解答公众日常面对的食物安全问题，通过典型问题展开对话和讨论，分析各种食品安全问题，普及食品安全的基本知识，做好自我防护。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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张勇 zhang yong 主编 |
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次要责任者:
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安少国 an shao guo 插画 |
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附注:
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本书的编写和出版得到中国科协科普部、青少年科技中心，教育部科技司科普项目的资助 |
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责任者附注:
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张勇，博士，副教授，硕士生导师。1998年毕业于重庆医科大学预防医学专业，2004年获得华西公共卫生学院营养与食品卫生学硕士学位，2010年获得重庆医科大学检验医学博士学位。现就职于重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室，并兼任重庆市食品安全地方标准评审委员会委员；重庆市营养学会理事；重庆市食品安全专委会副主任委员；重庆市劳动和社会保障局职业鉴定中心公共营养师考评员。目前任百度百科学术委员会委员，《家庭医生》杂志撰稿人，重庆科技频道《不健不散》节目嘉宾，重庆“社区科普大学”特聘教师等。 |
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索书号:
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TS201.6/1347 |