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题名:
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一看就会的烤箱菜一本全 yi kan jiu hui de kao xiang cai yi ben quan / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-2129-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识，包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且还介绍了一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目了然， |
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主题词:
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电烤箱 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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责任者附注:
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甘智荣，从事烹饪工作多年，精通粤、川、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。 |
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索书号:
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TS972.129.2/4764 |