题名:
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自己做才安心,缤纷蛋糕卷的欢乐食光 zi ji zuo cai an xin,bin fen dan gao juan de huan le shi guang / (日)幸著 , 苗苗译 |
ISBN:
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978-7-200-11629-8 价格: CNY38.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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107页 图 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 北京出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书收录各种丰富的彩绘配方!只要非常单纯的材料与器具就可以轻松在家做,不但真材实料,而且心意十足!做法简单造型可爱,超美味的彩绘蛋糕卷!日本超人气糕点设计师Sachi精心创意的彩绘蛋糕卷。步骤图清楚详细,配方精确详实,烘焙新手也能毫无困惑的动手尝试!超级详细的步骤照片!附上立刻就能使用的原寸纸型42种。 |
主题词:
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蛋糕 制作 |
中图分类法:
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TS213.23-64 版次: 5 |
其它题名:
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亲子时光x甜蜜点心 爱不释口的美味 |
主要责任者:
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幸 xing 著 |
次要责任者:
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苗苗 miao miao 译 |
责任者附注:
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幸,日本超人气糕点设计师。1997年赴法国进修。1999年毕业于法国蓝带餐饮学院巴黎分校。师承HOTEL LE BRISTOL甜点主厨Marchal。此外也在Paris Patisserie Stohrer与巴黎郊外的Chocolatier研习。2002年返日,从事甜点制作、制果讲师等职务;也参与杂志、平面广告、电视广告CM等专业的甜点制作,并以甜点造型设计师与食品公司商品设计师等职活跃于各界。著有:《生甜甜圈&烤甜甜圈》《时髦的装饰甜点》等书。 |
责任者附注:
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苗苗,先后在日本的ABC烘焙教室和Homemade厨房学习甜品制作。2013年在法国蓝带代官山校区学习面包的制作。后在东京的法式面包店进修。目前在大连开设了备受欢迎的手工烘焙教室,主要致力于无添加的面包制作。 |
索书号:
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TS213.23-64/4000 |