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题名:
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有料才够味 / 罗幼真著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0635-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书将常见和不常见的各种调味料分门别类，归入不同范畴，并细细说明它们各自的起源、营养成分、风味、特色及烹调方法。 |
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主题词:
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调味品 |
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中图分类法:
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TS264-62 版次： 5 |
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其它题名:
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调味料使用便利册 |
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主要责任者:
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罗幼真 著 |
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责任者附注:
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罗幼真，曾任TVBS电视台记者，目前为广播电台、营养讲座等活动讲师以及业余作家。喜爱各国美食、瑜伽、旅游、人文历史等。曾在美国、东京、巴黎、莫斯科、东欧等国家和地区居住，收集各地的料理和食材，将品尝过的美食与调味料变成味蕾中的记忆。 |
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索书号:
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TS264-62/6070 |