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题名:
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和食的飨宴 he si de xiang yan / 徐静波著 , |
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ISBN:
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978-7-208-13332-7 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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326页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书分料理篇与茶酒篇两大版块，描写了日本饮食文化的源流与特点，让读者了解日本饮食文化的发展和变革。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2(313) 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐静波 xu jing bo 著 |
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责任者附注:
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徐静波，出生于上海，现为复旦大学日本研究中心副主任、教授，中华日本学会常务理事。北京语言大学外文系本科和复旦大学中文系研究生毕业，文学硕士，研究领域为中日文化关系、中日文化比较。著作有《日本饮食文化：历史与现实》等。 |
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索书号:
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TS971.2(313)/2924 |