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题名:
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府城的美味时光 fu cheng de mei wei shi guang / 辛永清著 , 刘姿君译 |
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ISBN:
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978-7-308-14664-7 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书是辛永清所写的散文集, 共十二篇, 回忆在台南辛家绿意盎然的庄园“安闲园”里度过的多愁善感的青春時光, 并端出蕴含岁月深度的十二道美味菜肴。辛永清隽永知性的笔触, 让人从文字中一窥上世纪三四十年代的台南风貌和上流阶级的优雅生活, 用食物串联起个人与时代, 真挚感情。 |
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主题词:
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散文集 中国 现代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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其它题名:
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台南安闲园的饭桌 |
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主要责任者:
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辛永清 xin yong qing 著 |
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次要责任者:
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刘姿君 liu zi jun 译 |
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责任者附注:
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辛永清(1933-2002)，辛永清赴日就读日本武藏野音乐大学别科。其后在自宅开设烹饪教室，以料理研究家的身份活跃于NHK《本日料理》等烹饪节目与杂志。辛家并不特别追求珍奇的口味，而偏爱发挥应季食材的微妙滋味，莱品高雅细腻。辛永清自幼把厨房当成探险地，在访客络绎不绝的辛家厨房耳濡目染，形成独具一格的烹饪风格。渡日后，她首创“中餐西吃”，并成为中华料理在日本的代言人。 |
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索书号:
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I267/0095 |