题名:
糖尿病饮食调理方案   tang niao bing yin shi tiao li fang an / 陈伟主编 ,
ISBN:
978-7-121-25714-8 价格： CNY39.90
语种:
chi
载体形态:
173页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书介绍了适合糖尿病患者的饮食方式和烹饪方法，比如降低热量的烹调原则及技巧，低血糖生成指数膳食的制作原则和烹调技巧，低脂菜肴的制作技巧，以及少食多餐，合理调配碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素在膳食中的比例，每餐摄入多少热量，每餐吃多少主食等问题，介绍了有出色降糖效果的中药，并呈现了40多种适合糖尿病患者食用的家常食材。 
主题词:
糖尿病   食物疗法
中图分类法:
R255.4 版次： 5
主要责任者:
陈伟 chen wei 主编
责任者附注:
陈伟，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师、副教授、硕士研究生导师，北京糖尿病防治协会理事长。1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系，同年进入北京协和医院担任营养医师工作，2004年获协和医科大学内科硕士学位，2007年获卫生部副主任医师资格，现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，参加国家“九五”“十五”“十一五”课题研究工作。发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍二十余部，长期从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。 
索书号:
R255.4/7925