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题名:
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舌尖上的“标准”密码 she jian shang de“biao zhun”mi ma / 上海市质量和标准化研究院[等]编 , |
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ISBN:
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978-7-5439-6859-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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“涉毒”假鱼翅该如何辨别？传统拉面又有什么安全陷阱？“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何？塑化剂为何能潜伏长达30年？近年来，层出不穷的食品安全事件不断见诸报章，不断触动着公众敏感的神经。如何才能真正让自己远离食品安全风险？本书汇集了大量真实案例，用“标准化”的眼光，为你抽丝剥茧、解开食品行业的种种潜规则，帮助消费者捍卫“舌尖上的安全”！ |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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教你远离身边的食品安全风险 |
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主要团体责任者:
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上海市质量和标准化研究院 shang hai shi zhi liang he biao zhun hua yan jiu yuan 编 |
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索书号:
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TS201.6/2081 |