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题名:
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新手面包 xin shou mian bao / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0753-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书从基础开始教会您怎样制作出适合家庭、早餐和下午茶的近七十款不同口味的面包，同时，还辅以各种材料与工具的介绍。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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责任者附注:
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王森，国内首家西点咖啡学校创办人，新浪美食知名博主。从事西点技术研发20余年，致力于传播西点技术。著有：《蛋糕裱花大全》等书。 |
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索书号:
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TS213.21/1090 |