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题名:
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我爱做糖果 wo ai zuo tang guo / (英)克莱尔·普塔克著 , 黄妍译 |
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ISBN:
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978-7-5304-8210-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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149页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了超过90款经典的糖果，种类包括了巧克力糖、太妃糖、水果糖、杏仁软糖、棉花糖等等主要品种。 |
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主题词:
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糖果 制作 |
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中图分类法:
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TS246.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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普塔克 pu ta ke 著 |
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次要责任者:
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黄妍 huang yan 译 |
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责任者附注:
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克莱尔·普塔克，专业美食制作者，美国伯克利著名的潘尼斯之家餐厅甜点师，开办了紫色蛋糕西点坊，美食专栏作家。 |
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索书号:
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TS246.4/8010 |