|
题名:
|
寻味中国
xun wei zhong guo
/
要云著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-121-28811-1
价格：
CNY36.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
262页
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
电子工业出版社
出版日期：
2016
|
|
内容提要:
|
本书是作者饮食的品味心得，全书分为：五味魁首是咸鲜、酸世界、不可或缺之甜、辣味天下、苦食、香与臭的辩证、硝糟醉霉境界七篇。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
中国
|
|
中图分类法:
|
TS971.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
要云
yao yun
著
|
|
责任者附注:
|
要云，资深行者、食客。
|
|
索书号:
|
TS971.2/1070
|