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题名:
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完美搭配 wan mei da pei / 埃文·戈斯登(Evan Goldstein)著 , 周维(Oliver Zhou)译 |
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ISBN:
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978-7-313-13628-2 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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307页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分四个部分，论述了葡萄酒种类、品鉴史，以及与各品种的葡萄酒相搭配的菜肴。 |
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主题词:
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葡萄酒 文化 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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其它题名:
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侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议 |
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主要责任者:
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戈斯登 ge si deng 著 |
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次要责任者:
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周维 zhou wei 译 |
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责任者附注:
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埃文·戈斯登，一位四次获得James Beard大奖“年度最佳葡萄酒与烈酒专业人士”提名的专家，在培训专业人士及消费者有关美食美酒知识方面有着超过20年 的经验。 |
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索书号:
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TS971.22/5082 |