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题名:
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美味诀窍一目了然 mei wei jue qiao yi mu liao ran / (日)石泽清美著 , 邓楚泓译 |
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ISBN:
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978-7-83010-063-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是以制作家庭面包为主的实操类图书，注重简单、实用和家庭性，所需工具常见、操作简单。全书共介绍了几十款营养美味的家庭面包，如黄油卷、法式面包、羊角面包、哈密瓜面包、法式乡村面包、奶油面包等，材料配比合理，营养搭配均衡，每款面包的制作都配有直观的实物照片，制作步骤清晰、详细、循序渐进，以确保每一位初学者都能轻松学会并制作出精美的面包。本书还赠送“制作面包所需工具和材料”的小册子，方便制作每一款面包时都能参考查阅 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 5 |
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其它题名:
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面包制作基础 |
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主要责任者:
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石泽清美 shi ze qing mei 著 |
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次要责任者:
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邓楚泓 deng chu hong 译 |
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责任者附注:
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石泽清美，料理专家。活跃于杂志、书籍、电视等媒体中，并致力于食品开发。著有《最简单的基础料理入门》。 |
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索书号:
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TS972.116/1015 |