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题名:
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寻味三湘 xun wei san xiang / 范命辉著 , |
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ISBN:
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978-7-5357-9235-8 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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362页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书由遇见湘菜、村落的湘菜、至味湘菜三部分构成。作者遍访湘、资、沅、澧流域，以散文形式解析湘菜的味觉乡愁、涉笔成趣，再现了原生态湘菜的前世今生。 |
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主题词:
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散文集 中国 现代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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范命辉 fan ming hui 著 |
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责任者附注:
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范命辉，中国湘菜文化首席专家，湖南省烹饪专家委员会副主任。著有《湖湘文库·湘菜谱》、《寻味三湘》、《湘菜六味》、《神策湖南名小吃》。 |
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索书号:
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I267/4167 |