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题名:
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爱上厨房 ai shang chu fang / 张磊著 , 马俨摄影 |
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ISBN:
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978-7-5537-7380-3 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共精选了50道家常菜，既有令人大呼过瘾的辣食，也有精巧细致的小食；既有让人酣畅一番的肉食，也有爽口清新的蔬菜，还有一口生鲜的“渔”味。50道经典丰味，配有美食解说般详尽的烹饪步骤。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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张磊 zhang lei 著 |
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次要责任者:
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马俨 ma yan 摄影 |
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责任者附注:
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张磊，食品造型师，有着10多年的食品广告造型设计和制作经验，曾参与众多国际知名品牌食品和厨具广告制作工作；也曾参与《黄小厨的春夏秋冬》等多档电视、网络美食节目的制作。为多家平面媒体的美食栏目撰稿，并辅助制作菜谱书籍的菜品设计及拍摄。 |
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责任者附注:
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马俨，自由摄影师，毕业于西安美术学院。从事食品摄影10多年，期间为《悦食》《VOGUE》《时尚旅游》《贝太厨房》等多家杂志拍摄图片，也曾为中粮、雀巢、荷美尔等几百家企业提供摄影服务。曾获得万丽酒店R美食控首届美食摄影大赛冠军，现为Getty、国贸大酒店、王府半岛酒店签约摄影师，以及四季酒店、中国大饭店等多家五星级酒店的固定合作摄影师。 |
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索书号:
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TS972.127/1360 |