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题名:
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我们曾吃过一切 wo men ceng chi guo yi qie / , 徐漪译 |
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ISBN:
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978-7-302-45431-1 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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260页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是从一位历史学家的视角，简要记述了人类——主要是西方各种菜肴和美味的来历，也包括了烹饪历史中人物传奇的部分。回顾历史，曾几何时，对早期的人类来说，尝试一种新的食物是要冒巨大的风险，而一道新菜的发现曾比一颗新星的发现给予人类更多的快乐，因为这是直接的、现实的。也许未来人类可以不吃不喝，至少是不再发愁我们的食物，所以，在我们彻底忘掉我们自己曾经尝试美食的传奇之前，最后阅读一遍这本书吧。 |
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主题词:
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饮食 文化史 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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主要责任者:
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克罗夫顿 ke luo fu dun 著 |
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次要责任者:
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徐漪 xu yi 译 |
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附注:
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原点阅读 |
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责任者附注:
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伊恩·克罗夫顿，英国历史作家，作品有《小小大历史》《不枯燥的世界历史》《苏格兰与英格兰边境之行》《英格兰诸国君》等。 |
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索书号:
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TS971.2(1)/4120 |