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题名:
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不说不知道 bu shuo bu zhi dao / 孙丽红编著 , |
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ISBN:
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978-7-5478-3238-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从民以食为天、食物能带给我们什么出发，剖析了现代食品加工技术带来的问题，列举了生活中常见的不良饮食习惯与方式、加工烹饪不当对食物的影响，并客观分析了农药和食品添加剂等的使用对健康的利弊。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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你身边的食品安全 |
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主要责任者:
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孙丽红 sun li hong 编著 |
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附注:
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健康屋 |
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责任者附注:
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孙丽红(1971-)，医学博士、副教授、执业医师，世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会理事，中华中医药学会养生康复专业分会副秘书长，全国高级营养保健师。师从何裕民教授。 |
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索书号:
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TS201.6/1021 |