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题名:
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餐桌上的蔬菜百科 can zhuo shang de shu cai bai ke / 潘玮翔著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0867-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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311页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是一本带你认识季节时蔬、轻松选购的蔬菜采买指南！也是一本新手厨房必备、提供各种活用蔬菜美味的料理诀窍书！全书收录221种市场最常见的盛产蔬菜、108道活用蔬菜风味的简单家常菜是你买菜、做菜的最佳实用秘籍。 |
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主题词:
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蔬菜 |
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中图分类法:
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S63-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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潘玮翔 pan wei xiang 著 |
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责任者附注:
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潘玮翔，中国台湾光启高中西餐专职教师，膳魔师厨艺合作老师，曾获各类烹饪挑战赛多个奖项。不只是个会煮菜的厨师，还是个随时会补充能量的料理人，擅长料理的开发与设计，对食材很有坚持和想法。 |
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索书号:
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S63-49/3617 |