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题名:
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舌尖上的品读 she jian shang de pin du / 滕范杰编著 , |
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ISBN:
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978-7-5044-9701-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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212页 图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2017.02 |
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内容提要:
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本书分为鸡西冷面总论、新闻媒体助推、冷面文化纵谈和冷面提档升级四编，主要内容包括鸡西冷面的由来及沿革；鸡西冷面与鸡西人的性格；我国面条源流简述；朝鲜族冷面习俗；鸡西朝鲜族聚居地区的形成等。 |
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主题词:
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面条 饮食 鸡西 |
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中图分类法:
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TS971.29 版次： 5 |
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其它题名:
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鸡西冷面 |
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主要责任者:
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腾范杰 teng fan jie 编著 |
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索书号:
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TS971.29/7210 |