|
题名:
|
做出砂锅好味道 zuo chu sha guo hao wei dao / 甘智荣主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5388-9015-0 价格： CNY32.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
152页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016.12 |
|
内容提要:
|
本书教你用砂锅来做料理，主要分为煲仔菜与主食这两大部分。其中，煲仔菜会按照蔬菜、菌菇、肉禽、水产的食材顺序来介绍，比如杂菜煲、鸡煲、海鲜煲等。主食包括了用砂锅做的粥、饭、粉、面，内容会按照风味划分，比如粤港风味、潮汕风味、客家风味等。 |
|
主题词:
|
砂锅菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
甘智荣 gan zhi rong 主编 |
|
索书号:
|
TS972/4764 |