|
题名:
|
葡萄酒 pu tao jiu / (意)雅各布·寇萨特著 , (意)法比奥·彼得罗尼摄 |
|
ISBN:
|
978-7-5179-0593-6 价格： CNY168.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
242页 图 28cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国摄影出版社 出版日期： 2017.04 |
|
内容提要:
|
本书向读者全方位剖析葡萄酒，从农业种植的古老起源到簪缨名庄的历史发展，从生产阶段(种植、采收、酿造、陈酿、贮藏)到品酒原则，且逐一介绍了世界范围内主要的葡萄酒及其产区。深度阐述了部分世界上最负盛名、最具优雅感的葡萄酒(起泡、白、红、风干葡萄酒)，描述了它们的起源、香气、风味和感官特点，并给予了最佳配餐建议，以及其他一些有趣的信息。 |
|
主题词:
|
葡萄酒 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS262.61 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
寇萨特 kou sa te 著 |
|
次要责任者:
|
彼得罗尼 bi de luo ni 摄 |
|
次要责任者:
|
夏小倩 xia xiao qian 译 |
|
索书号:
|
TS262.61/3124 |