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题名:
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饮食伦理 yin shi lun li / 韩作珍著 , |
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ISBN:
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978-7-01-017587-4 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民出版社 出版日期： 2017.06 |
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内容提要:
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饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障，但人类随着自身的不断进化，文明程度的不断提高，其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行为逐渐前进中体现出灿烂的文化特征。内容包括：饮食及其伦理价值；饮食伦理的历史传统；饮食伦理的现实批判等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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B82-059 版次： 5 |
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其它题名:
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在中国文化的视野下 |
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主要责任者:
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韩作珍 han zuo zhen 著 |
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附注:
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教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于食品安全危机的我国饮食伦理研究”(13YJC720013)的最终成果，受兰州财经大学公共管理校级重点学科、兰州财经大学科研专项经费和青年学术英才计划资助 |
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索书号:
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TS971.2/4228 |