|
题名:
|
热点食品安全问题的案例解析 re dian shi pin an quan wen ti de an li jie xi / 白新鹏等著 , |
|
ISBN:
|
978-7-03-053396-8 价格： CNY78.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
11,163页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书主要针对国内外食品安全热点案例进行分析研究，系统地介绍了热点案例的概况、产生原因、危害、现状、检测方法、防治要点、进展及趋势等。 |
|
主题词:
|
食品安全 安全管理 世界 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
白新鹏 bai xin peng 著 |
|
索书号:
|
TS201.6/2097 |