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题名:
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食材特性一看就知 shi cai te xing yi kan jiu zhi / 王普生主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-050934-5 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书对食品的基本概念，百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌，以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论，希望对读者有所借鉴，以改善饮食习惯，提高生活质量，促进健康。 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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王普生 wang pu sheng 主编 |
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责任者附注:
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王普生，主任医师，广东省预防医学会常务理事，汕头市预防医学会副会长。广东省健康科普专家，四川大学华西公共卫生学院、华中科技大学同济医学院公共卫生学院、广东医学院、广东药学院、汕头大学医学院兼职教授。著有《社区医生预防接种工作手册》等作品。 |
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索书号:
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R151.3/1065 |