|
题名:
|
慢食，慢生活 man shi，man sheng huo / (意)卡洛·佩特里尼著 , 林欣怡，陈玉凤，袁媛译 |
|
ISBN:
|
978-7-5086-8083-5 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
20,323页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书分为令人担忧的景象、美食学及新美食学、以品质为目标、三个概念的实践等，作者颠覆了传统上对美食家的定义，让世界饮食文化多元共生又可持续。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 世界 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(1) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
佩特里尼 pei te li ni 著 |
|
次要责任者:
|
林欣怡 lin xin yi 译 |
|
次要责任者:
|
陈玉凤 chen yu feng 译 |
|
次要责任者:
|
袁媛 yuan yuan 译 |
|
索书号:
|
TS971.2(1)/2150 |