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题名:
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孟老师的戚风蛋糕 meng lao shi de qi feng dan gao / 孟兆庆著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-9658-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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157页 图 24cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017.07 |
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内容提要:
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本书详细说明蛋黄面糊、蛋白面糊以及拌和的制作要领。准确的配方+随手可得的食材，做出令人羡慕的戚风蛋糕。随书附赠DVD，示范戚风蛋糕的基本做法，解析海绵蛋糕的相关重点。延续了孟老师系列图书的一贯风格，制作步骤详尽，配方简单实用，适合新手操作。口味多变的戚风蛋糕，配有详细制作图解，可轻易上手！附录使用又美味的“方块蛋糕”食谱，超值惊喜。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟兆庆 meng zhao qing 著 |
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索书号:
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TS213.23/1010 |