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题名:
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吃的美德 chi de mei de / 朱虹主编 , (英)朱利安·巴吉尼(Julian Baggini)著 |
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ISBN:
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978-7-5502-7669-7 价格： CNY56.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,231页 23cm 1料理特辑(51页；24cm) |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2016.06 |
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内容提要:
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吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？跨国大企业等于万恶资本家？纯手工制作比机器量产好？传统古法胜过创新料理？食物吃完才不算浪费？吃到饱可以吃但不能带走？减重关乎意志力？针对上述反思，本书将一一加以辩证与厘清。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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其它题名:
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餐桌上的哲学思考 |
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主要责任者:
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朱虹 zhu hong 主编 |
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次要责任者:
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巴吉尼 ba ji ni 著 |
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次要责任者:
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闾佳 lu jia 译 |
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索书号:
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TS971.2/2011 |