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题名:
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燕窝的研究 yan wo de yan jiu / 徐敦明等主编 , |
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ISBN:
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978-7-5026-4396-6 价格： CNY120.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,199页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍了燕窝的考证、燕窝的分布及分类、燕窝的营养与功效、燕窝的检测及鉴别、燕窝的质量及安全、燕窝的饮食与文化、燕窝的进口检验检疫及溯源等内容。 |
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主题词:
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疗效食品 研究 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐敦明 xu dun ming 主编 |
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责任者附注:
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徐敦明，博士后，厦门出入境检验检疫局研究局，长期从事食品安全研究与检测，国家质检总局科技委分专业委员会委员等。 |
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索书号:
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TS218/2947 |