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题名:
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私房烘焙的第一堂课 si fang hong bei de di yi tang ke / (英)简·霍恩比著 , 朱晓朗译 |
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ISBN:
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978-7-5592-0030-3 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 图 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是一本为烘焙新手定制的终极实用指南。书中收录了近50份步骤详尽的食谱，每份食谱都配有流程图及精美的成品图片，带领初入烹饪世界的读者一步步实现精致的烘焙梦想。 |
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主题词:
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面食 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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霍恩比 huo en bi 著 |
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次要责任者:
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朱晓朗 zhu xiao lang 译 |
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责任者附注:
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简·霍恩比，烘焙专家、烹饪教师。简曾是资深撰稿人，后进入英国久负盛名的烹饪学院，利斯学院（Leiths School of Food and Wine）学习。完成学业后，简成为《BBC美食美味》杂志编辑，与各国主厨深入合作，在菜品创意和美食写作方面积攒了丰富的经验。 |
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索书号:
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TS213.2/1132 |