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题名:
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自己腌 zi ji a / [徐茂挥, 古丽丽著] , |
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ISBN:
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978-7-5080-8997-3 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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269页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书所介绍的腌菜都要自己动手做，目的是引导读者从看书模仿学习中摸索出一套自己的方法、原则。学成后既能帮助自己，又能分享给家人，使大家在辛苦的酿渍过程中体会到食材的珍贵，并且吃到安全卫生的食品，减少食品安全问题。 |
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主题词:
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腌菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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其它题名:
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DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 |
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主要责任者:
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徐茂挥 xu mao hui 著 |
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主要责任者:
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古丽丽 gu li li 著 |
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责任者附注:
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徐茂挥，台湾中华农特产产品生产加工酿造协进会创会理事长兼专任讲师，台湾桃园市技艺传承学会创汇理事长兼专任讲师。 |
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责任者附注:
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古丽丽，台湾中华农特产品生产加工酿造协进会专人讲师，台湾桃园市技艺传承学会专任讲师。 |
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索书号:
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TS972.121/2927 |