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题名:
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我的川菜味道 wo de chuan cai wei dao / 石光华著 , |
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ISBN:
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978-7-5411-4581-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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228页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川文艺出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是一本美食笔记。作者或写食——土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁、泡椒鱼、开水白菜、豆苗肝膏汤，或写事：天堂的厨房、火锅江湖、岁寒知腌腊、正在消失的怪味、在食物中春心荡漾；或写人——黄敬临、蓝光鉴、曾青云、杜鹤龄、罗国荣、陈海清、周海秋，既有作者亲自下厨的切身体验，又有食材的甄选及蕴含其中的人生感悟，还有川菜史上脍炙人口的逸闻趣事，透着浓厚的生活气息和文化意味。 |
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主题词:
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散文集 中国 现代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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石光华 shi guang hua 著 |
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责任者附注:
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石光华，成都人，诗人，著有《我的川菜生活》等著作。 |
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索书号:
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2 |
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索书号:
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I267/1092 |
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索书号:
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I267/1092 |