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题名:
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饭店业概论 fan dian ye gai lun / 刘筏筏主编 , |
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ISBN:
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978-7-5682-3929-5 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2017.04 |
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内容提要:
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本书共十二章，分别介绍了饭店与饭店业、饭店业的发展、饭店业态类型、饭店业等级制度、现代饭店企业、饭店集团化经营、经济型饭店、精品饭店、绿色饭店、智慧饭店、饭店业法规制度、饭店产业链发展态势等内容。 |
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主题词:
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饭店业 概论 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘筏筏 liu fa fa 主编 |
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索书号:
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F719.3/0028 |