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题名:
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百吃不厌的西点面包 bai chi bu yan de xi dian mian bao / 张云甫主编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-6469-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了多种面包的做法，从初级阶段的面粉发酵开始，介绍了烘焙面包的知识。书中绝大部分面包都配有3-12张步骤图演示，部分还配有精致的二维码视频。 |
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主题词:
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面点 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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张云甫 zhang yun fu 主编 |
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附注:
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爱心家肴 美味新生活 |
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索书号:
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TS213.21/1373 |
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索书号:
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TS213.23/1215 |