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题名:
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生命科学前沿及应用生物技术大系 / 主编郭兴华, 凌代文 , |
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ISBN:
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978-7-03-047487-2 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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xviii, 498页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：乳酸细菌的分类鉴定；乳酸细菌发挥生理功能的物质基础；乳酸细菌在食品、保健品和动物饲料中的应用；乳酸细菌在疾病防治和保健中的应用；乳酸细菌在工业上的应用等。 |
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主题词:
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乳酸细菌 实验技术 |
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中图分类法:
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Q1-0 版次： 5 |
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中图分类法:
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Q939.11-33 版次： 5 |
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其它题名:
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乳酸细菌现代研究实验技术 |
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主要责任者:
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祖元刚 主编 |
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主要责任者:
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郭兴华 主编 |
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主要责任者:
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凌代文 主编 |
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索书号:
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Q1-0/3122 |