|
题名:
|
客家饮食 ke jia yin shi / 宋德剑, 罗鑫著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5668-1530-9 价格： CNY50.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 广州 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书对梅州地区客家饮食进行梳理、叙述，共分客味佳肴、绿野觅食、粄粉面饭、佐餐之食、风味小吃、客菜特色、文化食俗七部分。 |
|
主题词:
|
客家人 饮食 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
宋德剑 song de jian 著 |
|
主要责任者:
|
罗鑫 luo xin 著 |
|
索书号:
|
TS971.2(2)/3022 |