|
题名:
|
好想开家咖啡馆 hao xiang kai jia ka fei guan / 郑家皓, 王诗钰著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5680-3314-5 价格： CNY79.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
205页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书包括“咖啡馆的成功之道”“设计的高度——咖啡馆的硬设计”“经营的深度——咖啡馆的软实力”等三部分内容。 |
|
主题词:
|
咖啡馆 室内装饰设计 |
|
主题词:
|
咖啡馆 商业经营 |
|
中图分类法:
|
TU247.3 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
郑家皓 zheng jia hao 著 |
|
主要责任者:
|
王诗钰 wang shi yu 著 |
|
责任者附注:
|
郑家皓，餐饮设计顾问；1998年东海大学建筑系、2004年卡内基美隆大学娱乐科技系硕士、2006年纽约大学互动通讯硕士；现为为直学设计设计总监。 |
|
责任者附注:
|
王诗钰，餐饮管理、食品营养科系毕业；跨界咖啡人；目前专职 咖啡开店项目顾问。从连锁体系到独立空间；历经Starbucks、胡同饮集聚场、三时杏仁茶、Akuma Caca、A HOUSE、闹空间、或者、东京domo café、厦门骏豪会豆口咖啡、中国Aii Beauty café等经营店长 创始人、执行顾问、担任讲师及咖啡大师比赛评审等经验；近二十年咖啡产业与文创品牌跨界合作。 |
|
索书号:
|
TU247.3/8224 |