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题名:
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美食私人词典 mei shi si ren ci dian / (法)克里斯蒂安·米约(Christian Millau)著 , 杨洁, 梁陶等译 |
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ISBN:
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978-7-5675-6617-0 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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447页,[23]页图版 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东师范大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容包括：节食、疯狂的餐馆账单、商务午餐、关于“喜欢”、激情燃烧的一代、催情食品、餐桌上的爱情、小安肚香肠、英国菜肴、食人肉传统、阿皮基乌斯、食欲、舌尖上的欺诈、香料、烹饪与艺术、平庸化等。 |
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主题词:
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饮食 文化 法国 |
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中图分类法:
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TS971.2(565) 版次： 5 |
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主要责任者:
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米约 著 |
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次要责任者:
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杨洁 译 |
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次要责任者:
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梁陶 译 |
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责任者附注:
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克里斯蒂安·米约，作家、美食评论家。 |
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责任者附注:
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杨洁，西安交通大学法语系副教授，硕导。 |
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责任者附注:
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梁陶，西安交通大学、里昂高等师范学院联合博士在读。 |
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索书号:
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TS971.2(565)/9017 |
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索书号:
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TS971.2(565)/9017 |