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题名:
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环球海味之旅 huan qiu hai wei zhi lv / 李夕聪, 邓志科主编 , |
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ISBN:
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978-7-5670-1429-9 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 中国海洋大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书向读者介绍世界各地著名的海鲜食品与海洋饮食习惯。美洲地区：美国龙虾，阿拉斯加鳕鱼。欧洲地区：大西洋蟹，法式生蚝，西班牙海鲜饭，北欧金枪鱼，北欧煎鳕鱼，三文鱼等。亚洲地区：中国葱烧海参、油爆大虾、佛跳墙；日本海鲜刺身、香煎鳕鱼；东南亚海鲜。大洋洲地区：澳洲鲍鱼，澳洲龙虾。 |
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主题词:
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海产品 介绍 世界 |
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主题词:
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海产品 饮食 世界 |
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中图分类法:
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S986 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.201 版次： 5 |
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主要责任者:
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李夕聪 li xi cong 主编 |
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主要责任者:
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邓志科 deng zhi ke 主编 |
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索书号:
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S986/4028 |