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题名:
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爱上香榭丽舍的滋味 ai shang xiang xie li she de zi wei / (法)埃里克·兰拉德(Eric Lanlard)著 , (英)凯特·维特克摄 |
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ISBN:
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978-7-5491-1625-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 南方日报出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容包括：酥皮制作基础、咸味果挞和咸派、甜挞和天派三部分。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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西点大师的果挞坊 |
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主要责任者:
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兰拉德 lan la de 著 |
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次要责任者:
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维特克 wei te ke 摄 |
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次要责任者:
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周妙文 zhou miao wen 译 |
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责任者附注:
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埃里克·兰拉德，法国糕点大师，在英国发展事业，拥有一家糕点店，还是一名经验丰富的电视节目主持人。 |
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索书号:
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TS213.23/8004 |