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题名:
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蔬菜手册 shu cai shou ce / 张明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-6126-9 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书教读者如何吃到最适合自己口味的蔬菜，以及推荐一些经典的菜肴。书中收录的每种蔬菜都介绍了其选购妙招、储存方法、烹饪技巧、推荐食谱、品种介绍等内容。 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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蔬菜 烹饪 |
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中图分类法:
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S63-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.123-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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张明 zhang ming 主编 |
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责任者附注:
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张明，副主任医师，副教授，硕士生导师，美国匹兹堡大学医学中心访问学者，北京大学深圳医院营养科主会，世界华人医师协会临床营养分会委员，中国医师协会临床营养分会委员，中国医师协会营养医师专业委员会常委等职。 |
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索书号:
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S63-62/1307 |